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低温調理機でキャロットグラッセ
by おでのおでん☆
低温調理のついでに 新食感簡単キャロットグラッセ
コツ、ポイント
袋に入れるだけ簡単です。
材料
人参
太いほう2/3
水
大さじ1
砂糖
大さじ1
バター
10g
ローレル(あれば)
1枚
このレシピの生い立ち
ついでに入れるだけなので作ってみました。硬いようでとても柔らかい新食感で満足でした。
1.
人参を6等分に切り
2.
ピーラーで先細りに角を取り
3.
全ての材料をチャック付保存袋に入れ
4.
今回は75℃で3時間
5.
出来ました。
6.
器に盛って完成です。
https://cookpad.com/recipe/7024707
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