我が家の鶏胸肉料理はこれで決まり!となったレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でもフワフワで食べたい^ ^
1.
鶏胸肉をそぎ切りにし、白だし・酒・おろし生姜で下味をつける。
2.
ボールで卵をとき、水を混ぜてから薄力粉・片栗粉を入れてさっくり混ぜ合わせる。
3.
下味をつけた肉を2に入れ、170℃程度の油で揚げたら完成^ ^(2度揚げならさらにサクサクに)。
4.
おすすめ順^ ^
①柚子胡椒
②岩塩
③天つゆ
④ポン酢
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