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糖質オフ☆練乳もどき♪
by KA☆NA☆PE
練乳も糖質オフで♪ サラッとして、さっぱりとした練乳もどきが出来ました。 (^-^)
コツ、ポイント
ラカントは砂糖と違って保存性が無いのでお気をつけ下さい。
材料
(40ml分)
エバミルク
20ml
液体ラカントシロップ
20ml
サイリウム(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
エバミルクの存在を教えて頂いたのでチャレンジしてみました。
1.
エバミルクです。練乳の砂糖が入っていないバージョン。業務スーパー「アミカ」さんで購入しました。
2.
開ける時は缶切りが必要です。
3.
今回はエバミルク20mlに液体ラカントシロップ20mlを加えて良くかき混ぜました。
4.
ラカントS(顆粒状)だとかなり溶けにくいです。
5.
あればサイリウム(オオバコ)を少々入れるとトロミが付きます。砂糖と違って液体ラカントで作るとサラッとした練乳になります。
6.
保存が効かないので、製氷器で凍らせて、冷凍保存出来ます。凍ったまま食べると「低糖質練乳アイスキャンディ」(^-^)
7.
凍らせてジップロックに入れて冷凍庫で保存しました。
https://cookpad.com/recipe/7025179
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