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【つくりおき】プルーン入りキャロットラペ
by 八百屋まりの
プルーンの甘味とレモンの酸味がちょうどいいキャロットラペです
コツ、ポイント
漬かりが浅いとシャキシャキ感が美味しく、しっかり漬かると味がなじんで美味しくなります。保存している間の味の変化を楽しめる作り置きおかずです!
材料
(4~6食分)
にんじん
1/2本
プルーン(ドライ)
3つ
■
調味料
塩
小さじ1/2
三温糖
小さじ1
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
2021/11/23のつくりおき記録です
1.
にんじんをスライサーで千切りにする。プルーンを刻んで加える。
2.
調味料を合わせて1とよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7025885
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