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ネギとえのきのマリネ
by なおさん114
美味しくできたものを記録として。
コツ、ポイント
さっぱり食べられます。
材料
(2人分)
ネギ
2本
えのき
1/2パック
オリーブオイル
小さじ1
★オリーブオイル
小さじ1
★穀物酢
小さじ1
★塩砂糖
ひとつまみずつ
このレシピの生い立ち
以前母が作っていたもの。
1.
ネギは5センチほどに切り、えのきは半分程度に切る。
2.
ネギをオリーブオイル小さじ1で焼く。 焼いている間にマリネ液を作る。 マリネ液は★を混ぜ合わせる。
3.
ネギに焼き色がついたらえのきも一緒に炒める
4.
火が通ったら合わせておいたマリネ液につけ、冷蔵庫で冷やす
5.
冷えきったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7026070
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