黒オリーブその他をマリネしただけの超簡単な前菜です。もう一品欲しい時にパパッと作れて、ワインのお供に最高です。
コツ、ポイント
特にコツはありません。オリーブとアンチョビに塩味がついているので、塩をふる必要はありません。
このレシピの生い立ち
オリーブを思い切り食べたかったので作りました。
3.
ニンニクは芽を取り除き、包丁でつぶして、みじん切りにする。
4.
モッツァレラも1cm角に切る。1~3と一緒にボウルに入れる。ワインビネガーとEXバージンオリーブオイルをかけ、和える。
5.
お皿に盛りつける。一晩寝かせると味が馴染んでより美味しくなる。
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