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クリスマス☆失敗なし型抜きクッキーレシピ
by mew⁂mam
型抜き通りに焼き上がるレシピ♡ 出来上がったクッキーは果物のデコレーションに負けず存在感アリ☆ 是非トライしてみてね♪
コツ、ポイント
成功のカギは生地の厚さを3ミリに伸ばすこと。後は生地がダレてしてしまったら一度冷蔵庫で冷し直すことです。
材料
(約16枚分)
薄力粉
130g
バター
80g
砂糖
30g
卵黄
1個分
■
❄アイシング❄
粉糖
100g
卵白
1/3個分
このレシピの生い立ち
今までクッキーミックスで作ることが多かったのですが、膨らみすぎて原型留めず…手作りに戻ってシャープな型抜きクッキーの作り方にたどり着きました。以来重宝してます。
1.
クリスマス用にカップケーキに飾っても☆ レシピID : 7017829 ※このトナカイ型はDAISOで売ってます!
2.
クリスマス用にめちゃ楽しいサンタピザのレシピ出してます♡ よかったらのぞいて下さいね☆ レシピID : 7046243
3.
室温に戻すかレンジで数秒加熱したバターに粉糖を加え、良く混ぜ合わせます。
4.
なめらかになったら卵黄を加えます。 (卵白はアイシングで使います)
5.
小麦粉をふるって加え、しっかりとひとつにまとまるまで混ぜ合わせます。
6.
粉っぽさがなくなったら生地の完成です。
7.
ラップにまとめて包み、冷蔵庫で30分間休ませます。
8.
上下ラップにはさみ、厚さ3ミリに伸ばします。
9.
抜き型は小麦粉を付けながら生地を抜いていくとうまくいきます。
10.
170℃に温めたオーブンで15分から20分焼き、クーラーで冷まします。
11.
粉糖100gに残った卵白半分を入れアイシングを作ります。ゆるかったら粉糖を調節して追加します。
12.
雪の模様は「¥」の記号を描くとうまくいきます。 アイシングが馴染めなかったらチョコレートペンで充分です♪
https://cookpad.com/recipe/7026590
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