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海無し県に嫁いで来た時に、初めてモロ(もうか鮫)というものを知りました。その時の朝ご飯で、塩モロを食べたのですが、とっても旨味が凝縮されていてご飯が止まらず美味しくてはまり、それから時々作って食べてます。