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小松菜の信号和え
by 越谷市
彩り鮮やか♪うまみたっぷり小鉢!
コツ、ポイント
小松菜の茎と葉はゆで時間をずらす。
材料
(2人分)
小松菜
120g
人参
20g
生姜(すりおろす)
1片
A しらす
大さじ2
A しょうゆ
小さじ1
A かつお節
2g
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングで実施した献立です。
1.
小松菜は4cm幅に切り、茎と葉を分ける。人参は皮をむき細切りにする。
2.
鍋に湯を沸かし沸騰したら小松菜の茎、人参を1分ほどゆで、小松菜の葉を加え30秒ほどゆで、冷水にとる。
3.
水気を絞り、Aと和える。
4.
器に盛りつけ、すりおろした生姜を飾る。
https://cookpad.com/recipe/7027150
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