コツ、ポイント
★つけだれはポン酢にごまだれを入れるのが好き。
ポン酢以外にも、めんつゆ、一味、柚子胡椒、すりごまなどお好みの味でどうぞ。。。
1.
大きめの鍋にたっぷり水を入れて、蒸し皿を広げ、半分のもやしをのせる。
3.
その上に、豚肉を広げてのせ、黒コショウをふる。
4.
ネギをのせ、酒をふりかけ、蓋をして15分くらい蒸す。。
5.
豚肉に赤身が残って無ければ火が通っています。
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