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割り下から〜♡すき焼き♡1人鍋♡
by ぉちょら♡
割り下から←作る、1人鍋用分量な、すき焼き♡になりますこちら〜♡!溶き卵につけつけして♡いただきます〜♡!
コツ、ポイント
※牛脂がある無いでは旨さが違うので、あった方が良きなんで♡忘れずに是非牛脂をスーパーで←♡!※最初にネギと牛肉を少し炒める事でこれまた旨さが変わるので、炒めて下さいませませ〜♡!後は煮るだけ簡単ですよーぅ♡!
材料
(1人分♡!)
※牛脂(※ネギと牛肉を少し炒める用!)
1個
■
((割り下♡!))
水(※野菜から水分が出るのでこれでォケです♡!濃い←と感じる方は、水量を後で微調整してみて下さいませませ〜♡!)
50cc
だし昆布
2〜3cm
砂糖
40g
本だし
小さじ2分の1
みりん
90cc
醤油
90cc
■
((具材♡!))
牛肉
お好み適量
焼き豆腐
2分の1パック分!
糸こんにゃく
1袋
春菊
2分の1
白菜
3〜4枚
大根
4切れ
エノキ
2分の1
白ネギ
1本
椎茸
2個
人参
2〜3切れ
このレシピの生い立ち
いつも作るすき焼きの1人鍋用分量な件になります〜♡!割り下から←作ります〜♡!
1.
まずは、割り下♡!←を※すき焼きを作る鍋とは違う鍋に←作ります〜
2.
一旦煮立たせます〜
3.
煮立ったら、※火を止めて←、だし昆布をin〜
4.
このまま冷ましておきます〜(※だし昆布←は、入れる際に取り出して下さいませませ〜!)
5.
したらば〜、材料スタンバイな図〜
6.
牛脂と、※先に炒める様に←少しお肉を分けておきます〜!ちなみに、右が炒める用!左は後入れ用です〜♡!
7.
ではではっ!熱したお鍋に牛脂をin〜
8.
ネギと牛肉を炒めます〜
9.
ネギに焼き色がつくぐらいに←!
10.
したらば〜、後は、※春菊、椎茸以外の材料を全てin〜
11.
最初に作っておいた割り下♡!←を注いで〜
12.
蓋をして〜
13.
具材が煮えるまでグツグツ〜!(※吹きこぼれない様に←火の調整お気をつけ下さいまし〜(`・ω・´)ゝ♡!
14.
私は中火からの弱火←にします〜♡!具材の様子を見ながら←!)
15.
しばしグツグツして、野菜から水分が出てこんな感じに〜♡!
16.
そしたらば、私はこの辺で椎茸inします〜(…特に意味は無いんだなっ!←えw)またしばし蓋をしてグツグツ〜
17.
全てが良き感じになってきたら、lastっ!※食べる直前に←後入れの牛肉と春菊を入れて蓋はせずにしばしまたグツグツして〜
18.
完成完了になります〜(*´ 艸`)簡単でしょーう?♡←!(※写真のお肉は後からちゃんと煮て頂きました〜w←♡!)
19.
※割り下♡!←だけ作って、材料全て投入して、割り下注いで煮るだけ←な作り方も私は色々によりけりでします〜♡!煮るだけ←の
20.
作り方だと更に簡単且つ、時短←になると思われるので、その作り方も良きなんで是非どぞーう(*´ 艸`)♡!
https://cookpad.com/recipe/7027325
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