コツ、ポイント
焦げやすいので火加減に注意しましょう。
栄養価(1人分)◇エネルギー74Kcal、食物繊維2.6g、塩分1.2g
このレシピの生い立ち
セロリの香りや食感がよく、爽やかなきんぴらです。
1.
セロリは薄切りに、パプリカと人参は細切りにする。まいたけはほぐす。
2.
フライパンにごま油をしき、中火で①の野菜を入れ、2分程炒めてから酒をふりかけて蓋をする。
3.
1分程したら蓋を開け、塩、酢、醤油を回しかけさらに3分程炒める。
4.
仕上げにこしょうをかけ、白ごまをトッピングしたら出来上がり。
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