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時短!たっぷり生姜入りつくねと白菜大根鍋
by ゆるゆるクッキング
祝!!TOP9入り!!寒い季節は鍋!火を通しながら作るので作り終える頃には食べられちゃいます。
コツ、ポイント
大根はたっぷりあると美味しいです。1本でも結構食べられちゃいます。人参も一緒にすりおろしても美味しいです!
材料
(4人分)
水
26センチ鍋に7分目
ウェイパー
大さじ1
塩
小さじ1.5
醤油
大さじ1.5
味醂
小さじ1/2
白菜
好きなだけ
鳥ミンチ
700g
塩
小さじ1
細ネギ
4本を小口切り
生姜
すりおろし小さじ2
酒
小さじ2
味噌
大さじ1
片栗粉
大さじ2
大根
小1本〜中1本
このレシピの生い立ち
娘が風邪気味で身体を温めるものを食べさせたくて 生姜たっぷりつくね入りの鍋を作りました。
1.
26センチ鍋に7分目まで水を入れ、ウェイパー、塩、醤油、味醂、を入れて火にかける
2.
白菜をザクザク切って投入する
3.
ボールに鳥ミンチ、ネギ、生姜、塩、醤油、酒、味噌を入れて混ぜる。混ざったら片栗粉を入れて一塊にする。
4.
ビニール袋に入れて下のカドを少し切り、絞り出してはハサミで切るようにしてつくねにして投入する。
5.
沸騰してきたら少し火を弱め、大根の皮をピーラーで剥いてから、そのまま大根をピーラーで下ろしながら投入する
6.
大根を入れ終わるくらいには火が通ってるので、いただきます!
7.
Nya6nyaさんつくれぽありがとうございます!しめじ、長ネギ良いですね!!お豆腐入れても美味しいです!
8.
お出汁が残ったら、ご飯お茶碗(2〜3杯)投入して、卵(2個と塩少々)でとじておじやにしても美味しいです!
9.
2021.12.04 Nya6nyaさん、初レポありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/7027495
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