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夫が信州にて紫花豆を生産していて毎年新豆が出来ると煮ています。道の駅の方や色んな方のレシピを、試しまして工程を3つに分けるレシピに辿り着きました。 お好みの甘煮に煮上がります。 最近はてんさい糖大さじ3杯で煮ています。