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【給食】りっちゃんのサラダ
by つくばみらい市
小学校1年生の国語の教科書に載っている「サラダでげんき」でりっちゃんがお母さんのために作ったサラダを再現しました。
コツ、ポイント
※給食では、ハムや野菜等も加熱しています。 ※給食では、トマトは入っていません。
材料
(4人分)
ハム
3枚
キャベツ
2枚
きゅうり
1/2本
にんじん
1/4本
とうもろこし
40g
トマト
1/2個
塩昆布
10g
かつお節
5g
■サラダ油
大さじ1
■白いりごま
小さじ2
■砂糖
小さじ1
■しょうゆ
小さじ1・1/2
■酢
大さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
給食のサラダの中でもとても人気がある「りっちゃんのサラダ」。「サラダでげんき」の物語のようにお子さんにつくってもらったり、親子でつくってみたりしてはいかがですか?
1.
ハムは千切り、キャベツは短冊切り、きゅうりは薄切り、にんじんは千切り、トマトは食べやすい大きさに切る。
2.
にんじんはゆでて冷ます。
3.
■の調味料はよく混ぜてドレッシングにする。
4.
①、②、とうもろこし(缶詰・レトルト類)、塩昆布、かつお節をあえ、③のドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/7028023
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