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煮込みハンバーグ
by 小桃工房
軟らかくて美味しいハンバーグです
コツ、ポイント
煮込むので、ハンバーグの中まで火が通ってなくても大丈夫です 私は、安くて美味しいので、クレアおばさんのビーフシチューの素を使うことが多いです
材料
(8個分)
合挽き肉
500g
玉ねぎ
200g
塩コショー(最初から混ぜ合わさってるもの)
大1
鶏ガラスープの素
大1
パン粉
大3
片栗粉
大3
砂糖
大1
卵
1個
■
煮込みスープ用
ビーフシチューの素
半分
トマトケチャップ
150CC
水
500CC
ウスターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
主人がハンバーグ好きなので従姉に教えてもらいました
1.
合挽き肉以外の材料(材料の玉ねぎから卵まで)をフードプロセッサーに入れる
2.
数十秒回す フードプロセッサーがない場合玉ねぎをみじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる
3.
ボールに合挽き肉と先ほど混ぜ合わせた他の材料を全て入れ、よくこねる
4.
好きな大きさに分けて丸め、フライパンで両面に焼き色を付けるように焼く
5.
別の鍋に煮込みスープ用の材料を全て入れ、煮込みスープを作り、その中に先ほど焼いたハンバーグを入れて20分位煮込む
https://cookpad.com/recipe/7028134
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