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ドライカレー
by 北上市
冷蔵庫のあまりもので作れるレシピです♪
コツ、ポイント
・野菜から水分がたくさん出るときは水の量を加減してください。
材料
(4人分)
米
1.5合
豚ひき肉
200g
玉ねぎ(中)
1個
人参
100g
大根
30g
ピーマン
2個
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ1
水
1/2カップ
カレールー
1/2箱
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
「フードロスレシピ」ということで、冷蔵庫の余り物で作れるレシピを考えました。 冷蔵庫にある食材や好きな食材を使ってぜひ作ってみてください!
1.
米は洗い、炊飯器の目盛り通りに水を入れて炊く。
2.
玉ねぎ、人参、大根、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りがしたら豚ひき肉を入れて炒める。
4.
肉の色が変わってきたら、野菜を入れて炒め、水を加える。
5.
野菜に火が通ったらカレールーを加える。中火で水分をとばし、ケチャップ、中濃ソース、こしょうで味を調える。
6.
ご飯の上に⑤を盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7028382
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