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豚肉とキャベツとアスパラの塩ダレ炒め
by erinerin
塩ダレのとろみが肉野菜に絡んで美味しいです!どんな野菜とも相性抜群!!
コツ、ポイント
ごま油とにんにくとブラックペッパーが絶妙です!!とろみ加減はお好みで♡ このレシピはサラッとした感じです。
材料
(3〜4人分)
豚肉
300g
キャベツ
小1/4個
アスパラ
5本
☆鶏がらスープの素
小2
☆酒
大2
☆水
200cc
☆片栗粉
大1/2
ブラックペッパー
適量
ごま油
適量
にんにくチューブ
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
塩肉じゃがを作っている時に、肉野菜炒めに応用してみようと思いつきました。
1.
豚肉と野菜をお好みのサイズにカットし、☆の調味料を混ぜておきます。
2.
ごま油をひきにんにくを馴染ませます。豚肉→野菜の順番で炒め塩胡椒で軽く味付けをします。 火が通ったら☆を入れます。
3.
とろみがついたらごま油を回し入れブラックペッパーを振りかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7028542
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