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挽き肉と豆腐のめちゃ旨いあれ
by かめさん家
こう見えて冷奴です
コツ、ポイント
豆腐は絹でも木綿でもOK A調味料を加える時、砂糖と和風顆粒だしは焦げやすいので後で加える!「火を止める→酒(量は大体でOK)→その他」の順で加えると良し
材料
(2人分)
豆腐
200g
挽き肉
50g
人参
1/4本
玉葱
1/4個
A 和風顆粒だし
小1
A 砂糖
小1
A みりん
小2
A 醤油
小3
A 酒
小2
このレシピの生い立ち
肉豆腐風の冷奴が食べたくて考案しました 思い立ったらすぐ作れて美味しい〜
1.
人参は千切り、玉葱は薄切りにする
2.
挽き肉を火が通るまで炒める(弱〜中火)
3.
玉葱と人参を加え炒める
4.
火を止めてAすべてを加え、再び点火して煮詰める(汁気は残ってOK)※コツ参照!
5.
てきとうに切った豆腐にかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7028753
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