お野菜を無水で煮るので味の濃いシチューが出来ます★
コツ、ポイント
ワンダーシェフさんの電気圧力鍋(70kpa)楽ポンを使用しました。
1.
圧力鍋の内釜にざく切り白菜を敷き、残りの野菜類も入れ、お酒をふりかける。
2.
蓋をして、お好みメニューで加圧時間3分に設定します。
3.
野菜を加圧中に◆ホワイトソースを作ります。バター、小麦粉を炒めサラッとしたら牛乳を少しづつ加えます。
4.
★鶏団子をつくっておきます。鶏ミンチ、豆腐、パン粉、片栗粉、塩胡椒を混ぜ丸めます。硬さはパン粉で調整してください。
5.
フロートが落ちたら蓋を開け、ホワイトソースと鶏団子を入れ追加熱10分で完成です。
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