と~ってもおいしい、甘さ控えめのしっとりケーキです。
コツ、ポイント
パッションフルーツやレモン汁を混ぜた生クリームと一緒にいただくのがおすすめ♪
1.
オーブンを150℃に予熱。バターを白っぽくなるまでよく練る。
2.
チョコレートを適度に砕いて皿に入れ、レンジで溶かし、(レンジにもよりますが2分くらいで十分溶けます)かき混ぜておく。
3.
よく練ったバターに卵黄をひとつずつ入れてよく混ぜる。
4.
3.に溶かしたチョコレートを入れ木ベラなどで混ぜる。
5.
さらに砂糖を加え混ぜ、小麦粉もふるって入れ混ぜる。
7.
出来たメレンゲの1/3を4.に入れ、泡立て器でよく混ぜる。その後、残りのメレンゲを入れ、泡を消さないようにゴムベラなどで混ぜる。
8.
型の表面に軽くバターを塗って下にクッキングペーパーをしく。7.を型に流し込む。
9.
150℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。
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