コツ、ポイント
アスパラガスはベーコンと炒めたら焦げやすいのでフライパンから離れない様に。
1.
アスパラガスは皮を剥き、根元を切り落とし、斜め切りにする
3.
卵2個にマヨと醤油で味付けし、しっかり混ぜる
4.
熱したフライパンにベーコンを入れて、軽く炒める
5.
同じフライパンにアスパラガスを入れて、アスパラガスに火が通るまで約2分炒める
6.
アスパラガスに火が通ったら、マヨ入の卵を流し入れ、ゆっくり炒める。パラパラにならない様にゆっくり炒める
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