コツ、ポイント
ベシャメルはダマにならいようにホイッパを使うとよかとぴあ。
このレシピの生い立ち
もったりとしたクラッシックなマカロニグラタン!
2.
僕は鶏肉とエビが入ってるのが好き!
今回は親鶏の硬めのモモです。
3.
軽く塩胡椒して炒め、ブランデーで香り付けです。
4.
牛乳を沸騰させてから、にんにくのみじん切りとマカロニを入れて時間通り茹でます。
5.
マカロニはザルにあげて、お鍋が空いたらバターと粉をよく炒めましょう!
6.
粉臭さをしっかりとったら茹でた牛乳を加え、ナツメグと塩胡椒でホワイトソースを仕上げましょう!もったり系です。
https://cookpad.com/recipe/7029491
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