文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味付けお好み♪小松菜と豚肉のごま油炒め丼
by マー氏
冷蔵庫のあり合わせで出来る、簡単栄養満点レシピです!味付けは塩+お好み調味料!自分好みの味でどうぞ♪
コツ、ポイント
☆葉物野菜は何でも応用が効きますが、水分が多く出るもの(レタス、白菜など)は× ☆加える調味料によって塩分含有率が異なるので、お塩の量で味を調節します。
材料
(2人分)
豚肉(ひき肉、細切れ、薄切りどれでも)
50gほど
小松菜(ほうれん草、キャベツでも)
2,3枚
卵
1個
塩
小さじ1〜2
お好みの調味料(ニンニク、鶏ガラ、中華だし、ほんだしなど)
少々
ごま油
少し多めに
このレシピの生い立ち
簡単で、塩味の丼モノを食べたくて思い付いたレシピ。炒め物としておかずにもなりますし、材料の幅も広く、汎用性が高いレシピです。
1.
ごま油で豚肉を炒め、火が通ってきたら一口大に切った刃物野菜を加えてさらに炒める。
2.
全体に火が通ってきたら、調味料を加えて溶いておいた卵を加える。火は通しすぎず、余熱で調理する程度がトロトロで美味しい。
3.
ご飯の上に乗せて完成!おかずとして別皿に盛っても◎
https://cookpad.com/recipe/7030064
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.