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焦がしベーコン&とろとろ♡蕪のスープ
by ♡mkwm♡
焼いたベーコンが香ばしく、とろっとろの蕪もたまらなく美味しい♡炊飯器調理で簡単なのに手間暇かけて煮込んだ風のスープです!
コツ、ポイント
ベーコンは焦がしすぎないように注意!焦がしすぎるとちょっと雑味が出てしまいます(^◇^;)
材料
ベーコン
150g
蕪
大2個小さめは3個
にんじん
1本
オリーブオイル
小さじ2
にんにく
1片〜2片
☆水
800cc
☆コンソメ顆粒
小さじ1と1/2
☆白ワイン
大さじ2
☆オイスターソース
小さじ1
☆胡椒
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
いつもはそのまま入れていたベーコン。ちょっと焼いてみたら香ばしさが美味しいスープになりました♪
1.
蕪は4分割のくし形切り、にんじんは乱切り、ベーコンは食べやすい大きさ、にんにくは薄切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たらにんにくを皿などに取り出してからベーコンを炒めます。
3.
ベーコンに程よく焦げ目がついたら、炊飯器の釜に全ての材料を入れて早炊きモード(なければ普通モードでも◎)で炊飯スタート!
4.
炊飯が終了したらお鍋に移し替え、そのまま冷めるまで放置して味を染み込ませます。
5.
食べる時に再び温め、最後に塩胡椒で味を整えて出来あがりです(^^)
https://cookpad.com/recipe/7030416
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