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レンチンふわふわ卵スープ
by ☆幸せなぎさごはん☆
疲れたひに食べたい、卵とお豆腐の優しいスープです。
コツ、ポイント
冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れてもいいですね。冷凍のほうれん草やブロッコリー、ミニトマトを入れても彩りも栄養バランスも良くなりますよ。
材料
(1人分)
水
150cc
鶏がらスープや、和風顆粒だし
小さじ1弱
乾燥わかめ
1g
キムチ(または白菜やキャベツの漬物)
20g
豆腐(冷奴用)
1パック
このレシピの生い立ち
寒い日にはもってこいの優しいスープ。ささっと、シンプルな味付けでついついまた食べたくなります。 ご飯を入れるとメインの1品にも。
1.
大きな丼に、豆腐、水、顆粒だし、乾燥わかめを入れて600ワットで2分加熱します。
2.
別容器で、卵を割りほぐしておきます。
3.
1に2を加えて、軽くひと混ぜしたらラップをかけずにレンジ600wで1分加熱します。
4.
キムチをのせて完成です。辛いのが苦手な方は無しでも美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/7031051
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