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喫茶店に行かなくても美味しいナポリタン
by 横浜の暇人
ケチャップが苦手な人でも食べられる濃厚でマイルドなナポリタンです
コツ、ポイント
牛乳を入れることでケチャップの酸味がキツくなくなるのとバター最後に加えることでまろやかなナポリタンが完成します
材料
(2人分)
ピーマン
2個
玉ねぎ
小さいの1個
ベーコン
薄切り5枚
オリーブオイル
大さじ1
パスタ1.8ミリから2.2くらいの太め
200g
パスタ茹でる用の塩
適量
■
調味料
ケチャップ
大さじ5
牛乳
大さじ3
中濃ソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
コンソメ
小さじ1から2
■
仕上げ用
バター
10g
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
好きな量で
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるナポリタンをちょっと食べやすくアレンジしました
1.
とりあえず材料を全部切ります ピーマンは千切り、玉ねぎは半分に切ってスライス、ベーコンは1cm幅くらいに
2.
調味料をすべて加えてしっかり混ぜて準備しておきます
3.
そしたらフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れてフライパンを温めます そしたら材料全て入れて炒めます
4.
しっかり炒めたら混ぜておいたソースを全て入れてしっかり絡めながら少し煮詰めます この時パスタを茹でるお湯を沸かします
5.
お湯にだいたいな感じで塩を入れて塩気をつけます 沸いたらパスタを入れます
6.
そのパスタの茹で時間より1分くらい早くあげます 茹で上がったらそのままフライパンにインします
7.
インしたらソースとしっかり絡めながら少し炒めます 少し炒めたらそこにバターを入れます
8.
そしてさらに絡めて塩コショウをして味を好きな感じに調整します
9.
そしたらお皿に盛ってブラックペッパーを少しかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/7031145
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