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こっくり旨い!カルボナーラ風かき玉スープ
by cyok_ki
牛乳が苦手な子でも美味しく飲めちゃうスープです!寒い日にポカポカ美味しい♡大人はブラックペッパー多めでピリッと楽しんでね
コツ、ポイント
写真ではブラックペッパーは振り入れてませんが、カルボナーラ感を感じたいのであればブラックペッパーは必須です! こどもによそう場合は、ブラックペッパーなしでどうぞ!
材料
牛乳
300cc
水
250cc
玉ねぎ
1/2玉
ベーコン
3.4連のハーフベーコンのを1パック
玉子
2個
コンソメキューブ
1個
チーズ
ひとつかみ
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
牛乳の消費が最近減ってきているようなので考えました!子供も大人も食べやすいレシピを作っていけたらなと思っています◎
1.
ベーコンは2〜3mmほどの細切り、玉ねぎも1mmほどの細切りにしておく。
2.
鍋にオリーブオイルを軽く入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしたら水、コンソメを加えて一煮立ち。(コンソメキューブが溶ければOK)
4.
溶き卵にチーズひとつかみをわしっと入れて混ぜておく。
5.
3に牛乳を入れたら一煮立ちさせ、
6.
チーズ入りの溶き卵にを加える。
7.
全て玉子を入れたら菜箸などでよくかき混ぜる。塩ひとつまみ加えて味を整える。
8.
器に盛って、お好みでパセリ、ブラックペッパーを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/7031392
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