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焼きアボカド@七輪
by うさぽんのキッチン
切って焼くだけレシピ?連投失礼します。アボカド好きには堪りません。
コツ、ポイント
アボカド選びは皮が焦げ茶の濃いもので、持った時に 気持ち硬くはないヤツが良いです。
材料
(1人分)
アボカド
1/2個
塩胡椒
適宜
桜海老釜揚げもしくは干し
お好みで
醤油
お好みで
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
以前からアボカドは加熱により更に旨くなるのを知って いたので、天ぷらやフライは既にアップ済みです。 焼きバナナを作った時にはアボカドも予定してました。
1.
オーブントースターでも余熱して作れます。炭火の場合はこれで炎が消えたくらいから。
2.
半分に割り種を外してから軽く塩胡椒して、桜海老でも あれば、シラスでも美味しいと思う。七輪へ。
3.
これまた皮が真っ黒になれば中身はトロトロになって います。ちなみに上の画像で黒いのはバナナ。
https://cookpad.com/recipe/7031876
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