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マヨささみ丼
by yascookmo
ヘルシーささみ肉をめんつゆとマヨネーズの簡単ソースで♪( ´▽`)
コツ、ポイント
ささみは生焼けにならないよう、かつ固くならないよう、弱火で中までじっくり火を通してくださいd(^_^o)
材料
ささみ
200g
酒
適量
☆マヨネーズ
大さじ2
☆めんつゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆白ごま
適量
☆豆板醤
小さじ1
かいわれ
適量
刻み海苔
適量
醤油
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
みんな大好き照りマヨ風味の丼を、脂肪の少ないささみを使ってヘルシーにd(^_^o)
1.
ささみの筋を取り、小さめのひと口大に切って酒をふりかけて軽く揉み込む。
2.
弱火で熱したフライパンに、☆を混ぜ合わせて入れ、ささみを加える。
3.
ささみを使って☆の調味料を混ぜながら焼く。
4.
ささみの側面まで白くなったらひっくり返し、裏面も焼く。
5.
調味料の水分が飛び、軽く焦げ目と照りがついたら醤油少々を回しかけて火を止め、白ごまを散らす。
6.
器にごはんを盛り、刻み海苔をのせてかいわれを盛り付け、ささみをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/7032588
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