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じゃがいもとエリンギのオイマヨ炒め
by cocook⭐︎
あと一品のおかずに。お弁当やおつまみにも、子供から大人まで大好きな味です!
コツ、ポイント
コツは先にジャガイモをレンチンして時短にする事!あとは特にないです!簡単!
材料
(3〜4人)
じゃがいも
2個
ウィンナー
1袋
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
1パック
★オイスターソース
大2
★マヨネーズ
大2
塩胡椒
適宜
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、オイマヨで炒めたらたまたま美味しかったです★
1.
千切りに切ったじゃがいもを軽く水につけてザルに開け、耐熱容器に入れて軽くラップをしたら500wのレンジで4分加熱する。
2.
あとの材料も全て千切りに切る。
3.
フライパンにウィンナーを入れ軽く油が出てくるまで炒めたら、玉ねぎを入れて塩胡椒し、しんなりするまで炒める。(強めの中火)
4.
エリンギとジャガイモを入れて2〜3分ほど炒めたら、調味料★を入れて水分がなくなるまで炒める。
5.
お好みでパセリを振って完成☆
https://cookpad.com/recipe/7033081
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