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胸肉とジャガイモのフライパン蒸し
by 野菜村ドレッシング
胸肉は酒に漬け込むのでパサパサしません☆ 材料はシンプルながら、ドレッシングとチーズで旨味アップ☆
コツ、ポイント
【野菜村ドレッシング・コンソメスタイル】は肉料理やパスタのソースとしても美味しくいただけます☆ ・ご紹介したドレッシングは通販でお買い求めいただけます。 ・ふるさと納税の返礼品としてお選びいただけます。 【野菜村ドレッシング】で検索☆
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚
塩こしょう
少々
料理酒
大さじ2
ジャガイモ
2個
ピザ用チーズ
適量
野菜村ドレッシング・コンソメスタイル
適量
このレシピの生い立ち
サラダはもちろん、お肉料理のソースとしても美味しくいただける【野菜村ドレッシング・コンソメスタイル】をヘルシーな胸肉と合わせてみました☆
1.
胸肉は一口大のそぎ切りにして塩こしょうを揉み込んだ後、料理酒に20分以上つける。
2.
ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。
3.
油をひかなくてもよいタイプのフライパンに、鶏肉とジャガイモを入れてフタをして中火にかける。
4.
フライパンが温まったら、火を弱めて20分程度蒸し煮にする。
5.
材料に火が通ったら、フタをとって水分をとばす。
6.
ピザ用チーズをちらして再度フタをし、チースが溶ければ火を止める。 あればパセリをちらす。
7.
【野菜村ドレッシング・コンソメスタイル】をかけていただく。
8.
使用したのはコチラ☆ 【野菜村ドレッシング・コンソメスタイル】お肉の旨味と野菜の甘みを凝縮したコンソメ風味☆
https://cookpad.com/recipe/7033166
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