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濃厚美味♡じゃがいもの練りごま和え
by ♡mkwm♡
胡麻を濃厚に楽しめる、ねり胡麻を使いました。胡麻風味豊かな、甘めに仕上げた和え衣をたっぷり絡めたじゃがいもが美味しい♡
コツ、ポイント
じゃがいもの熱いうちに和えて下さい!じゃがいもの熱でねり胡麻が柔らかくなり、しっかりと絡みます♪
材料
じゃがいも
大1個(200g)
☆ねり胡麻(黒でも白でもOK!)
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
賞味期限が近いねり胡麻がある、、、!!という時に胡麻和えからアイディアが浮かび、じゃがいもと和えてみました(^^)我が家の胡麻和えは甘め仕上げで、じゃがいもとの相性も抜群でした☆
1.
☆の和え衣材料をポリ袋に入れてしっかりと揉み、混ぜ合わせます。
2.
じゃがいもを一口サイズに切り、水にさらしてからラップに包み、600wで4分加熱します。加熱後、軽く水滴を除きます。
3.
まだじゃがいもが熱いうちに、1に加えて全体に和え衣がまとわりつくように揉み混ぜます。じゃがいもが潰れないように(^^)!
4.
全体に和え衣が絡んだら完成〜☆
https://cookpad.com/recipe/7033370
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