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クックパーを使ってハートパン♪
by rinnyon
簡単パンです。中身は好きな具やジャムにしてよく作ります。今回はハート型にしてみました
コツ、ポイント
中の具は欲張ると飛び出ます。2じ発酵で結構膨らむのでパンにしっかり隙間を作ってください
材料
(6個)
◎強力粉
200グラム
◎砂糖
20グラム
◎塩
少々
◎ドライイースト
5グラム
◎卵
1個
◎牛乳
卵とあわせて130グラム
ジャム
1個
バター(レンジで溶かす)
20グラム
このレシピの生い立ち
クックパーモニターに当選したので、バレンタインに向けてハート型のパンを作ってみました
1.
卵と牛乳を混ぜ合わせてレンジで30秒チンします。 後はボウルに◎を上から順に箸で混ぜ合わせます
2.
水分が粉を吸収したら手でこねます。手につかなくなるまでこれでもか!!ってぐらい。まとまったら台に出してこねます。
3.
始めに使ったボウルに戻して、バターを入れてまた捏ねます。混ざってきたらまた台に出してさらに捏ねます
4.
捏ね終わったらまん丸に丸めます。ボウルに戻して濡れ布巾をかけて一時間放置(一次発酵)
5.
2~3倍になったら発酵終了。生地を出して6等分します
6.
一個ずつ空気抜きをして手のひらで伸ばしていきます。真ん中に具を載せてしっかり閉じて丸めます。隙間の無いように
7.
クックパーをひいた天板にのせてハートの形に成型します。
8.
全部成型し終わったらラップをして濡れ布巾をかけて2時発酵します。その間にオーブンを230度で余熱
9.
1,5倍位になっらら2じ発酵終了であとは焼くだけ♪ 12分位焼きます
https://cookpad.com/recipe/703341
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