コツ、ポイント
煮詰めてる時に途中混ぜたりすると焦げ付きにくいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べて作りたくなったので考えました。
1.
ニンニクをみじん切り、玉ねぎをスライス、牛バラを食べやすい大きさに、しめじを石づきを切り落としてバラバラにします。
2.
鍋にバターをひいて溶けたらニンニクをいれて炒めます。
3.
香りが出てきたら玉ねぎ、しめじをいれて炒めます。
4.
色が変わってきたら牛バラスライスを入れて塩、こしょうをして炒めます。
5.
色が変わったら水、トマト缶をいれて沸騰したら弱火にして30分煮詰めます。
6.
30分たったら生クリーム、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を混ぜます。
7.
混ざりきったらお皿にごはんを盛ってまわりにかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7033740
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