寒くなるとトロトロ白菜をミルクで煮たほっこりクラムチャウダーが食べたくなります♡
コツ、ポイント
ジャガイモとにんじんは柔らかくなるまでレンチンすると時短に。トロミがつくので、時々かき混ぜて下さい
材料
(5人分)
白菜(キャベツでもok)
1/4カットの半分弱約200グラム
このレシピの生い立ち
夏バージョンがあるので、冬バージョンも♪
1.
白菜は洗って2㎝ぐらいのざくぎりに。ベーコンと玉ねぎは粗みじん切りにする
2.
ジャガイモは2㎝ぐらいの角切り、にんじんは1㎝ぐらいの角切りにして耐熱容器にいれ水をふって5分チンする
3.
鍋にバターを溶かし1をいれて混ぜながら中火炒める。しんなりしてきたら小麦粉を加えて粉ぽさがなくなるまで混ぜる
4.
3に水と牛乳を加えてコンソメを加える。2がフォークがすっと入るくらい柔らかくなったら水を切って3に投入。硬い時はチン追加
5.
ふつふつしてきたらアサリを凍ったまま加える。弱火にして時々かき混ぜながら5分煮る。味をみて塩コショウで調整する
6.
カップによそってから、粉チーズ、パセリを振って出来上がり〜
7.
クラムチャウダーの人気検索top10入りできました!レポ下さった方見てくださった方ありがとうございます✨
8.
お陰様で10人の女神様に作っていただき話題入りできました〜感謝です✨
https://cookpad.com/recipe/7033741
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