普通の柚子より、20倍ぐらいある大きな柚子
トーストに塗ったり、お菓子にトッピング
紅茶に入れても。
このレシピの生い立ち
鬼柚をいただのと、長く楽しみたいから。
2.
皮・ワタ・実。
種は、ほとんどありません。
あったら、取り除く。気になる方は
フサも取ってください
3.
皮刻む
写真は切る前。ワタは細かく切ります。
6.
5にワタと実を入れて煮る
切り方
四つ割に切って、それをさらに縦に長く4〜5切れに、それを細かく切る
7.
砂糖を400gほどを2回に分けて入れにて煮詰める。
マッシュする道具で潰す。
9.
瓶がなかったので、タッパーにいれました。
半分以上冷凍庫で保存しました。1ヶ月ぐらいて食べ切ります
11.
少しづついただきます
お菓子や紅茶にいれても色々使えそうです
https://cookpad.com/recipe/7033764
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