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えびとはんぺんのふわふわ揚げ
by きん太ぽん太
サクッとしててふわっ。
コツ、ポイント
お好みで千切りにした大葉をいれても美味しいです
材料
(2人分)
海老
150g
はんぺん
1枚
●片栗粉
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●塩胡椒
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
美味しかったので覚書
1.
海老は包丁で細かくたたく ※ゴロッと感を残すとボリューミー!だけど若干まとまりづらくなります
2.
はんぺんは適当に切る
3.
ビニール袋に①と②、●の調味料を入れはんぺんを潰しながら全体を混ぜ合わせる
4.
スプーン大盛り1杯を取りお好みの形に成形し、パン粉をまぶす
5.
フライパンで揚げ焼きにする
https://cookpad.com/recipe/7033843
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