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ヨーグルトムース
by wakkka
生クリームを泡立ててから入れると、ふんわりムースになりますが、泡立てなくても滑らかでとても美味しいです。
コツ、ポイント
生クリーム、牛乳、ヨーグルトは常温に戻しておく。
材料
(4〜6人分)
粉ゼラチン
20g
水
120cc
牛乳
200cc
グラニュー糖
100g
ヨーグルト
400g
生クリーム
200cc
レモン汁
大さじ6
このレシピの生い立ち
母か昔作ってくれたお菓子。 ヨーグルトソースやジャムなどをかけない場合は、グラニュー糖110gにした方が甘くて美味しいです。
1.
粉ゼラチンを水でふやかし、レンジで500Wで1分温めて溶かす。
2.
常温に戻しておいたら牛乳、ヨーグルト、生クリームと砂糖を入れて混ぜる。
3.
最後にレモン汁を混ぜて、型に流したら、冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/7034397
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