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A圧力鍋で蕪とビーフポトフ
by リカ&チャコ
蕪がトロトロ (*^-^)あっさりとした味付けにしました。お肉は鶏、豚、ソーセージでも何でもOKです!!お鍋でもOK!
コツ、ポイント
※特にありません。 ※お鍋で作る時はまずお肉をある程度柔らかくしてから水を足して人参や蕪を加えてからコンソメ等入れて作って下さい!! ※じゃが芋、玉葱等加えてもOK!
材料
(4~6人分)
牛肉かたまり肉
400g
蕪
4個(大きめ)
人参
200g
マカロニ
80g
☆水
1200cc
☆固形ブイヨン
2個
☆固形コンソメ
1個
☆ロリエ
2枚
このレシピの生い立ち
ビーフシチューにしようと買った牛肉をさっぱり仕上げのポトフに圧力鍋でしちゃいました。
1.
圧力鍋に☆印を入れ沸かします。 肉を一口大に切ります。
2.
1に肉のかたまりの時は圧力を肉だけで一度かけます。大きさにもよりますが3分位掛けて10分位放置。
3.
人参は皮をむき少し大きめの乱切りにします。
4.
蕪は良く茎の部分を荒い皮をむき4等分に切ります。
5.
2に3と4とマカロニを加え圧力4分放置10分!
6.
出来あがったら味を見て薄いようならば塩・コショウでお好みの味に仕上げてください。
https://cookpad.com/recipe/703445
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