舞茸とはんぺんと長ねぎの炒めものです。
ごま油とマヨネーズのW使いにしたら、香りがぐっと豊かに♪
コツ、ポイント
はんぺんには塩分が入っているので、味付けするのは長ねぎと舞茸でOKです。
ごま油とマヨネーズのW使いにすることで、香りが一気に豊かになります。
このレシピの生い立ち
舞茸ですぐできる副菜を作りたかったので。
1.
フライパンにごま油を入れ、斜め薄切りの長ねぎ、ほぐした舞茸、マヨネーズをかけて炒める。
2.
少し炒めたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
蓋を取り、混ぜながら炒め、塩で味付けする。
3.
一口大に切ったはんぺんを入れて炒め合わせ、胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/7034474
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.