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マクロビ☆オイルとお塩のフルーツサラダ
by 今日の勝家御膳
オイルと塩だけのシンプルサラダ◎
コツ、ポイント
・1の作り置き便利 ・1で風味を付けたくない場合はグレープシードオイル推奨 ・水分をあまり出さないよう、塩より先にオリーブオイルを掛ける ・1とフルーツ、調味料をボウルで混ぜてレタスに乗せても ・お好みで柿ジャムID7015815を添えて
材料
(1食分)
■
玉ねぎのマリネ
玉ねぎ
1個
○オリーブオイル or グレープシードオイル
大1
○レモン汁
小1
■
サラダ
レタス
1枚
お好きなフルーツ
お好きなだけ
オリーブオイル
ふた回し
自然塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
友人が大根サラダに「水分を出したくないので塩をあとに振る」と言っていたのを思い出し、 忙しい朝にシミ対策のフルーツが摂りたくて作りました。
1.
繊維を断つ方向に玉ねぎを薄切りにし、タッパーに入れて○を掛け、保存しておきます。
2.
レタスを皿に敷き、一晩以上置いた1を適量入れ、お好きなフルーツを切って盛り付けます。
3.
オリーブオイルを回し掛け、お好みの塩を振ったら出来上がり◎
4.
刻むか砕くかしたナッツを乗せるのもおすすめ。
https://cookpad.com/recipe/7034955
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