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簡単 1人分の卵プリン
by rsmo
茶こしもバニラエッセンスも必要ありません。材料3つで作る基本のプリンです。
コツ、ポイント
砂糖と牛乳を温めて先に溶かしておくことで味が均一になります。
材料
(1人分)
卵
1個
牛乳
100ml
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるもので、子どものおやつに1つだけプリンを作りたくて考えました。
1.
卵をよくとく。 白身の塊がなくなるように! 茶こしを使わない代わりに、ここは入念にします。
2.
牛乳に砂糖を入れて電子レンジで500w1分半加熱し、混ぜて砂糖をしっかり溶かす。
3.
1に2を入れてよく混ぜたら 容器に入れる。
4.
鍋に、容器の2/3が埋まる程度の水を入れて沸騰させておく。
5.
鍋の水が沸騰したら、アルミホイルで蓋をした容器を水の中に入れ、中火で7分加熱。 この時鍋の蓋は閉めます。
6.
7分経ったら、火を止め、そのまま触らず15分放置。
7.
15分経ったら鍋から取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
8.
お好みでカラメルやホイップクリームを後乗せしてください。
https://cookpad.com/recipe/7035399
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