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ゼブラナスの簡単チーズ焼き
by YOSHIMENCO
ゼブラナスのやわらか食感が◎ レンジ&トースターでぱぱっと作れるチーズ焼きです。
コツ、ポイント
ナスはレンジで熱を通して、トースターでチーズに焦げ目をつけてくイメージです。 ナスは薄目にスライスした方が火が通りやすくて食べやすいです。 塩は結構少なめで大丈夫です。チーズの塩味もありますので。塩味が足りなかったら追いケチャップにしたり
材料
(2人分)
ゼブラナス(長いもの)
1本
オリーブオイル
適量
塩
少々
とろけるチーズ
全体を覆うくらいで100gほど
このレシピの生い立ち
高知の美味しいお野菜からこのレシピを作りました。白ワインのおつまみにぴったり。
1.
自分のできる限りで薄めにスライスします。その後水につけてアク抜き(5分くらい)
2.
耐熱皿の上にゼブラナス、オリーヴオイル、とろけるチーズを満遍なく。チーズはスライスのものでもOKです。
3.
2にラップをして、電子レンジに入れて600wで3分。焦げることもあるので確認しながら引き上げる。
4.
3をトースターで3分ほど焼く。こちらも確認しながら焦げすぎない程度で。
5.
完成です!お好みでタバスコもしくはサテトムつけてもいいですね
6.
高知はシーシャンヤーレンさんの美味しいお野菜で作りましたー。
https://cookpad.com/recipe/7035570
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