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サンマのカレー粉焼き!
by クックyouji
普通に塩振り焼きもサンマは、美味しいですがカレー粉をつけて焼くと、美味さが引き立ちます!
コツ、ポイント
サンマは、身が柔らかいので、切れる包丁で3枚に、おろしてください!また、焼き過ぎないことも肝心です!
材料
サンマ
3 尾
カレー粉
適量
塩胡椒
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
昔、母が良く焼いてくれたもので、美味しかったです!今でも、懐かしくたまに焼いてます!
1.
サンマは、頭を落として3枚におろします!骨が気になる場合は、腹骨を切り除きます!
2.
3枚におろしたサンマは、水分をキレイに除いてから、塩胡椒、カレー粉の順に身側だけに、振りかけます!
3.
フライパンに油をひき中火で、カレー粉を振った面、皮側と焼きます!
4.
焼きあがったのが、コチラになります!
https://cookpad.com/recipe/7036155
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