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大根には、消化不良解消、胃酸過多解消、二日酔い予防、頭痛防止、解熱効果、のぼせ防止、ニキビなどの肌荒れ防止、冷え性緩和、動脈硬化予防、胃炎の予防、抗がん予防、歯茎の炎症を鎮める。ビタミンA、C、食物繊維、ジアスターゼ、アミラーゼ、鉄分など☆