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フライパンで伊達巻
by だるまころりん
お正月に、どうしても欲しいけれど、結局買ってきてしまい勝ちな伊達巻。自分で作れば甘さも加減できてお勧めです!
材料
(1本分)
卵
6個
はんぺん
大一枚
みりん・酒
各大匙 1
砂糖
大匙 2
醤油
小匙 1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作れる!と教えていただいた取っておきおせちレシピです。
1.
材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜる
2.
カンカンに熱くしたフライパンに薄く油をしく
3.
タネをフライパンに流し入れ、フタをして中火(約190度)で12分焼く
4.
フタを開けて、上がフワフワ、下が茶色くきれいに焼けたら取り出す
5.
巻き簾に載せ、丸く余った両端を切り取って真ん中に乗せ、のり巻の要領で巻けば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/703689
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