ガーリックパウダーだと生ニンニクで手を汚すこともないので楽です!ニンニク好きな人は多めにかけてもOK!
コツ、ポイント
わたしは砂肝の銀皮は勿体ないので食べますが、嫌な方はしっかり処理してから調理してください。
このレシピの生い立ち
砂肝レシピって少ないので作りました。
1.
砂肝4つ程使用。
銀皮を下処理をして使う場合は量を増やしてもOK。うちは砂肝の銀皮も食べれるのでそのまま使用。
2.
砂肝に片栗粉をまぶす。
下にラップをしいてやれば洗い物増えませんのでおすすめです。
4.
フライパンにごま油を大さじ1入れ、砂肝投入。
7.
ブナピー2分の1と切り、唐辛子1本(なくても可)切る。
10.
よく炒まったら仕上げに醤油を小さじ1入れる。
11.
盛り付けて完成。
(作り置きなのでタッパーです。)
https://cookpad.com/recipe/7037014
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