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さつまいもケーキ(スイートポテト風)
by えりじぃ
ブレンダーで簡単♪スイートポテトを作るより簡単かも(*^▽^*)卵と生クリームをふんだんに使ったしっとりケーキです
コツ、ポイント
面倒でなければ一度漉してくださいね。
材料
(パウンド型1個分)
さつまいも
180g
バター
10g
生クリーム
150cc
砂糖
30g
卵
2個
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったのでスイートポテトを作ろうかと思ったけれど、裏ごししたり丸めたりちょっと面倒臭い…ということですブレンダーで混ぜて型に流して焼くだけの簡単ケーキを作りました!
1.
オーブンは180度に予熱する。 お湯を沸かす。
2.
さつまいもを柔らかくなるまで茹で、茹であがったらザルにあげて水分を飛ばす。洗い物削減のため茹でた鍋に戻す。
3.
熱いうちにバターを加えて、ブレンダーでさつまいもを潰す。残りの材料を全て加えさらに混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた型に流し入れて、予熱したオーブンで40分湯煎焼きする。
https://cookpad.com/recipe/7037633
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