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むかごとソーセージの炒め物
by 三毛猫☆
栄養たっぷりのむかご☆ おかずにも、おつまみにも☆
コツ、ポイント
むかごにしっかり火を通してホクホクさせること☆
材料
(4人分)
むかご
100g
粗挽きソーセージ
お好みで
バター
10g
オリーブ油
お好みで
塩
少々
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
むかごご飯以外で、子供達もぱくぱく食べてくれそうな組み合わせを考えたら、こうなりました☆
1.
むかごはさっと洗って水気を切っておきます☆ ソーセージは1口サイズにカット☆
2.
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらむかごを入れてよくゆすって炒めます☆
3.
むかごに火が通ったら、ソーセージを加え、塩、お好みで胡椒を振って完成☆
4.
焦げ付きそうな時やアヒージョっぽくしたい時は、オリーブ油を入れて☆
5.
塩、胡椒ではなく、お好みのスパイスソルトで味付けしても☆☆
https://cookpad.com/recipe/7037658
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